びんちょうひつまぶし 東京

鰻は厳選した脂の乗ったものを使い蒸さずに備長炭を使ってじっくり香ばしく「地焼き」いたします。名古屋独特の「たまり醤油」を使った甘辛のタレをくぐらせ、皮はパリッと身は表面サクッと中身はジューシーに仕上げ提供しております。また他にも単品料理、お酒も豊富に取り揃え、ごゆっくりおくつろぎいただける個室のご用意もございます。名古屋の郷土料理が生んだ『登録商標びんちょう ひつまぶし』をぜひ一度ご賞味いただきたいと思っております。

◇ビジネスシーンにふさわしいレストランを厳選、「丸の内特選レストラン」に掲載中！

三度美味しいひつまぶし

そのままので、相性抜群のさらしねぎと山葵で、薬味海苔をのせ、お出汁をかけて、うな茶漬けで…

名店の【鰻・ひつまぶし】

名古屋の名店が贈る、絶品の鰻を是非！伝統の味をそのままに、お一人様からご宴会までどうぞ…♪

蒸さずに焼く『地焼き』鰻

江戸前うなぎとは違い、蒸さずに地焼きが名古屋流！外はパリッと香ばしく、中はふわふわ…

≪名古屋流地焼き≫名物ひつまぶし※写真は上ひつまぶしです。

地焼きで表面はパリパリと香ばしく、身はふっくら…名店の味をそのままに。

3,850円～（税込）

白焼～単品でも会席コースでもお愉しみ頂けます。～

白焼の旨さの決め手は鮮度と焼き方。シンプルながらうなぎの旨さを素直に感じられる一品。写真は備長会席の白焼

3,280円（税込）

うざく

香ばしく焼いた鰻にしゃっきりした胡瓜がぴったり。さっぱりとした味をお楽しみ下さい。

1,240円（税込）

うな重

うなぎ6切れ（吸物、香の物付）

4,070円（税込）

季節の魚 西京焼

福岡県玄界灘の季節の魚を自家製西京味噌漬けにし、炭火で焼き上げます。■7/22～8/1は販売休止いたします。あらかじめご了承くださいませ。

1,650円（税込）

鶏もも肉炭火胡椒焼

鶏もも肉を備長炭で香ばしく焼き上げ、胡椒タレで仕上げます。■7/22～8/1は販売休止いたします。あらかじめご了承くださいませ。

880円（税込）

2022/08/05 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

三度美味しいひつまぶし

【一膳目】そのままの鰻の味をご堪能下さい。【二膳目】相性抜群のさらしねぎと山葵でお楽しみ下さい。【三膳目】薬味海苔をのせ、お出汁をかけて、うな茶漬けで…

名古屋郷土の伝統の味を

江戸前鰻とは違い、蒸さずに直火焼きする鰻は外はパリッと中はふわっとジューシーな仕上がりに。お酒との相性も良い一品料理も豊富にご用意しております。

買い物帰りにも便利な立地！マロニエゲート銀座１の12階。女性お一人様でも気軽にご利用頂けます。

【夜景】大窓から見渡す12階からの景色も贅沢…。木のぬくもり感じる寛ぐ店内では食欲をそそる香りが漂います…。

鰻によって変わる焼加減…。お薦めはうなぎ約1尾分を使用する上ひつまぶし!!4,818円（税込）からご用意しております!

テーブル

6名様

ご家族でのお食事やちょっとしたご宴会も承ります。

銀座の夜景を見渡す絶景

12階からの銀座の夜景も贅沢…。店内はテーブル、半個室、カウンター席をご用意しております。

マロニエゲート銀座１の１２F

銀座二丁目、銀座東急ハンズ、ファッション複合ビル、マロニエゲート銀座１のレストランフロア最上階です！

ひつまぶし 名古屋 備長 マロニエゲート銀座店 詳細情報

お店情報

• お店のホームページ : http://www.hitsumabushi.co.jp

感染症対策

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

設備

その他

2022/09/02 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

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ひつまぶし 名古屋 備長 マロニエゲート銀座店 おすすめレポート おすすめレポートについて (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• 家族・子供と（1）

チェルママさん

50代前半/女性・来店日：2022/11/05

着物で行ったからか着いてすぐサッとナプキンを持ってきてくださり気遣いをいただきました。
お茶のおかわりなどもすぐ持ってきてくれるなど接客もとても良いと思います。

のりねえさん

50代後半/女性・投稿日：2017/06/19

行き届いた接客で美味しいひつまぶしを堪能

高層にあるので景色も良く、美味しいひつまぶしを頂きました。接客も感じ良く、気分良く帰れました。今度も寄りたいと思います。

minakokoさん

40代前半/女性・投稿日：2017/03/10

並でも十分美味しいお店♪

東京に鰻重のお店はたくさんあっても、櫃まぶしのお店はあまりないので、食べたくなったらいつもここへ。
いつもいちばん安い櫃まぶしセットを注文しますが、十分美味しいです^ ^ （高いの食べたことないです…

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ひつまぶし 名古屋 備長 マロニエゲート銀座店 ご当地グルメガイドの口コミ（7） 提供 :

マロニエゲート内にある、ひつまぶしのお店です。お値段は高いですが、うなぎは柔らかくて臭みがなくひつまぶしを堪能できました。

ひつまぶしの名古屋 備長さんの銀座店。やはり、ひつまぶしでしょう。まずはそのまま、パリパリの食感とタレの味を味わって。次はネギとワサビの薬味で変化をつけて、最後はお出汁で、ひつまぶし茶漬に。最初はご…

最初はそのまま食べて、次はさらしねぎと山葵で、最後はお出汁をかけて食べて1つでいろんな味わいを堪能することができました。

ご当地グルメガイドの口コミ一覧

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